关于立式制冷罐的维护保养：

（1）工作电压必须在立式制冷罐型号标定电压值的±10%，压机末端相不平衡必须小于百分之三，奶罐的绝缘电组应在0.5MΩ以上

（2）不得用压缩机给制冷系统抽真空

（3）供应立式制冷罐压缩机在使用中不得产生液击现象

（4）制冷罐内液面低于搅拌浆叶片时不能启动制冷机组

（5）温控器设定值为下限四摄氏度，上限为七摄氏度，如低于四摄氏度不停机、高于七摄氏度不起机都要检查温控器是否正常

（6）不锈钢立式制冷罐放空后要立即清洗罐体，防止细菌繁殖，水温不可太高

（7）停用后应保持罐内清洁、干燥，严禁长期存放液体

（8）洗罐时要关闭压缩机电源

（9）应有专人管理，经常注意制冷系统的运转情况，发现异常应立即停机检查

（10）制冷系统每三个月检查一次，发现渗漏及时解决

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